意式三文鱼哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO 认证，Riserva 级别）烩饭

【食材准备】

1. 大米：320克
2. 新鲜三文鱼：500克
3. 哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO 认证，Riserva 级别）：100克（磨碎）
4. 汤精：1升
5. 白葡萄酒：1杯
6. 牛油：50克
7. 青葱：按个人口味添加（切碎）
8. 姜黄（可放可不放）：1/2茶匙
9. 百里香：按个人口味添加（几小枝）
10. 特级初榨橄榄油：分量按需
11. 盐：按口味
12. 黑胡椒：按口味

【做法】

1. 在法式砂锅中，用少量橄榄油炒切碎的青葱。加入米饭，煮几分钟，直到米饭将油吸收。
2. 加入白葡萄酒，让其蒸发。然后，加入细碎的三文鱼片和百里香小枝。锅中液体被吸收后，用木勺搅拌，逐渐加入汤精。继续在中低温下烹饪约15分钟。
3. 米饭煮到口感Q弹后，加入姜黄。关火，然后加入黄油和磨碎的哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO 认证，Riserva 级别）。混合均匀即可端上桌食用。
4. 装饰可再撒上些许哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO），趁热享用烩饭吧！