这款三明治结合了舞菇、烟熏牛肉和哥瑞纳-帕达诺奶酪(PDO)的美味,把这些都夹在烤长棍面包中,非常适合快速时尚的用餐风格,尤其是搭配咖啡和优雅的餐具的话,就更能体现优雅。
【食材准备】
- 1/2根面包
- 70克舞菇
- 5克牛油
- 1茶匙酱油
- 盐、胡椒(按口味)
- 25克烟熏牛肉
- 嫩沙拉菜叶(一把,用于装饰)
- 黑橄榄(按口味)
- 15克哥瑞纳-帕达诺 PDO 奶酪(磨碎)
【做法】
- 炒舞菇:
在煎锅中,融化牛油,加入用手掰好的舞菇。炒至软嫩,稍微变成褐色。 - 蘑菇调味:
舞菇炒熟后,加入酱油再翻一下。适量加入盐和胡椒粉。 - 烤法棍面包:
将法式长棍面包横切两半,轻度烘烤至酥脆。 - 组装三明治:
在烤长棍面包上,铺上嫩沙拉菜叶、炒舞菇和熏牛肉。把三明治合上。 - 最后放上哥瑞纳-帕达诺奶酪:
在三明治上加入一片一片的哥瑞纳-帕达诺奶酪(PDO),并用黑橄榄装饰。