只有质量达标的哥瑞纳-帕达诺 PDO 奶酪（意大利语全称：Grana Padano PDO），才能有资格使用“Grana Padano PDO”的名称。
因此，获得 PDO 认证的哥瑞纳-帕达诺奶酪，必须始终称为“Grana Padano PDO”，全称不得缩写。而在中国，“哥瑞纳-帕达诺（奶酪）”这一中文名称已备案于中国国家知识产权局知识产权保护司，自2012年9月起，受地理标志产品保护。
由于哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO）深受全球各地食客青睐，因此哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO）这一品牌自然而然在全球市场建立了一定的威望，如今已成为高品质奶酪的代名词。
从 Grana Padano PDO 这个意大利名字中的这两个词，就能追溯到奶酪的根源和整个历史：“Grana”和“Padano”。
“Grana”指的是 Grana Padano PDO 的质地。在意大利语中， “grana”的意思是“颗粒状的”。“Padano”指奶酪原产地——Pianura Padana（又称为波河平原或巴丹平原），位于意大利北部的波河流域盆地平原。
这是一个既独特又明确的名字。
PDO（原产地名称保护）是一个欧盟认证体系，保证食品是在特定地区使用传统方法和食材生产的。哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO）等 PDO 产品都深深植根于当地的气候、文化和历史，因此，该认证所保证的正是其“正宗品味”。
真正的卓越品质不需要太多食材。凝乳酶、溶菌酶、盐和最高品质的牛奶结合在一起，即可创造出神奇美味！
哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO）的不同风味源于其陈化过程。不同的时间段，等待方式也不同。
哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO）一眼就能辨认出来。 哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO）的独特之处在于，每一轮奶酪上，都印有标明原产地（历史纪录为波河河谷）的铭文。哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO）产地分布意大利五个地区：皮埃蒙特（Piedmont）、伦巴第（Lombardy）、威内托（Veneto）、艾米利亚 - 罗马涅（Emilia Romagna）、特伦蒂诺 - 南蒂罗尔（Trentino South Tyrol）。
这可谓是一种唤醒人们五种感官的仪式。哥瑞纳-帕达诺奶酪（PDO）是奶酪品鉴会上公认的杰出奶酪之一。
