這款三明治結合了舞菇、煙熏牛肉和哥瑞納-帕達諾乳酪(PDO)的美味,把這些都夾在烤長棍麵包中,非常適合快速時尚的用餐風格,尤其是搭配咖啡和優雅的餐具的話,就更能體現優雅。
【食材準備】
- 法式長棍麵包:1/2根
- 舞菇:70克
- 牛油:5克
- 醬油:1茶匙
- 鹽、胡椒:按口味
- 煙熏牛肉:25克
- 嫩沙拉菜葉:一把(用於裝飾)
- 黑橄欖:按口味
- 哥瑞納-帕達諾 PDO 乳酪:15克(磨碎)
【做法】
- 炒舞菇: 在煎鍋中融化牛油,加入用手掰開的舞菇。炒至軟嫩並略帶褐色。
- 蘑菇調味: 舞菇炒熟後,倒入醬油翻炒。用鹽和胡椒粉調味。
- 烤法棍麵包: 將法式長棍麵包橫向切成兩半,輕輕烘烤至外皮酥脆。
- 組裝三明治: 在烤好的法棍麵包上,依次鋪上嫩沙拉菜葉、炒好的舞菇和煙熏牛肉。將三明治合上。
- 最後放上哥瑞納-帕達諾乳酪: 在三明治上撒上磨碎的哥瑞納-帕達諾 PDO 乳酪,並用黑橄欖裝飾。