這款三明治結合了舞菇、煙熏牛肉和哥瑞納-帕達諾乳酪(PDO)的美味,把這些都夾在烤長棍麵包中,非常適合快速時尚的用餐風格,尤其是搭配咖啡和優雅的餐具的話,就更能體現優雅。
【食材準備】
- 1/2根麵包
- 70克舞菇
- 5克牛油
- 1茶匙醬油
- 鹽、胡椒(按口味)
- 25克煙熏牛肉
- 嫩沙拉菜葉(一把,用於裝飾)
- 黑橄欖(按口味)
- 15克哥瑞納-帕達諾 PDO 乳酪(磨碎)
【做法】
- 炒舞菇:
在煎鍋中,融化牛油,加入用手掰好的舞菇。炒至軟嫩,稍微變成褐色。 - 蘑菇調味:
舞菇炒熟后,加入醬油再翻一下。適量加入鹽和胡椒粉。 - 烤法棍麵包:
將法式長棍麵包橫切兩半,輕度烘烤至酥脆。 - 組裝三明治:
在烤長棍麵包上,鋪上嫩沙拉菜葉、炒舞菇和熏牛肉。把三明治合上。 - 最後放上哥瑞納-帕達諾乳酪:
在三明治上加入一片一片的哥瑞納-帕達諾乳酪(PDO),並用黑橄欖裝飾。