意式三文魚哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO 認證，Riserva 級別）烩飯

【食材準備】

1. 大米：320克
2. 新鮮三文魚：500克
3. 哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO 認證，Riserva 級別）：100克（磨碎）
4. 湯精：1升
5. 白葡萄酒：1杯
6. 牛油：50克
7. 青蔥：按個人口味添加（切碎）
8. 薑黃（可放可不放）：1/2茶匙
9. 百里香：按個人口味添加（幾小枝）
10. 特級初榨橄欖油：分量按需
11. 鹽：按口味
12. 黑胡椒：按口味

【做法】

1. 在法式砂鍋中，用少量橄欖油炒切碎的青蔥。加入米飯，煮幾分鐘，直到米飯將油吸收。
2. 加入白葡萄酒，讓其蒸發。然後，加入細碎的三文魚片和百里香小枝。鍋中液體被吸收后，用木勺攪拌，逐漸加入湯精。繼續在中低溫下烹飪約15分鐘。
3. 米飯煮到口感Q彈后，加入姜黃。關火，然後加入黃油和磨碎的哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO 認證，Riserva 級別）。混合均勻即可端上桌食用。
4. 裝飾可再撒上些許哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO），趁熱享用烩飯吧！