哥瑞納-帕達諾式親子丼（雞蛋和雞肉蓋飯）

【食材準備】

1. 雞腿：200克
2. 洋蔥：1/2顆
3. 雞蛋：3
4. 哥瑞納-帕達諾乳酪（磨碎）：1湯匙
5. ★ 調味料參配：
   • 醬油：2湯匙
   • 日式甜米酒味醂：2湯匙
   • 日本清酒：1湯匙
   • 生蔗糖：1湯匙（或普通糖）
   • 日式高湯湯底：100毫升
6. 米飯：分量按需
7. 外加哥瑞納-帕達諾乳酪（灑在頂層）：根據個人喜好添加
8. 日本韭菜（對角切） ：分量根據個人喜好添加

【做法】

1. 雞肉切成小塊，洋蔥切成薄片。
2. 在平底鍋中，將洋蔥與所有★配料混合。中火燉約3分鐘。
3. 將雞肉加入鍋中，偶爾翻動，烹飪至熟。
4. 雞蛋打入碗中，加入磨碎的哥瑞納-帕達諾乳酪，攪拌均勻。
5. 將一半的雞蛋混合物均勻地倒入鍋中。蓋上蓋子烹飪約30秒。
6. 加入剩餘的雞蛋混合物，煮至稍微凝固，便可熄火。
7. 將燉好的混合物放在一碗溫飯上。
8. 上面再放上對角切片的韭菜，如果需要，還可再灑磨碎的哥瑞納-帕達諾乳酪。