哥瑞納-帕達諾乳酪保護聯盟彙集了來自義大利各地的生產商，包括：倫巴第、威內托、艾米利亞-羅馬涅、特倫蒂諾-上阿迪傑和皮埃蒙特等地區。
另外，哥瑞納-帕達諾乳酪保護聯盟所保護的授權設施包括：哥瑞納-帕達諾 PDO 乳酪的切割設備，以及哥瑞納-帕達諾 PDO 乳酪的包裝和磨碎設備。
上述各方都在確保遵守傳統的哥瑞納-帕達諾乳酪配方這一方面，發揮著至關重要的作用，這都是實現生產規範中所列出的高品質標準必不可少的。
70多年來，哥瑞納-帕達諾乳酪保護聯盟由生產商、乳酪陳化專家及零售商組成，旨在保持原始配方和每個乳酪輪所認可的高質量標準。
哥瑞納-帕達諾乳酪保護聯盟根據註冊法規，於1954年6月18日在義大利洛迪省正式成立。
2002年4月24日，義大利農林部的政令正式承認了本聯盟在促進和支援哥瑞納-帕達諾乳酪的發展、保護其 PDO（原產地名稱保護）地位、維護其利益、向公眾提供準確資訊方面所發揮的作用。
哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO）歷史源遠流長，文化傳承積厚流光，同時對社會經濟也帶來了積極長遠的影響，因此應得到廣泛認可、支持和保護。 這就是本聯盟存在的原因。 哥瑞納-帕達諾 PDO 乳酪保護聯盟（Consorzio per la Tutela del Grana Padano PDO）是出於對我們這片土地的熱愛而成立的。 本聯盟的成立，是為了保護代代相傳的經驗和專業知識。 本聯盟宗旨明確：保護這種獨特且豐富的專業知識，並促進其發展。
哥瑞納-帕達諾乳酪保護聯盟的宗旨，是在全球範圍內保護並提升哥瑞納-帕達諾及其品牌聲譽。 因此，該聯盟將繼續推廣哥瑞納-帕達諾乳酪，執行所有適當的行動和計劃，旨在增進哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO）的利益，並擴大其市場份額。
我們最珍惜的就是我們所在的這片土地——取之不盡，用之不竭，讓我們得以不斷地在這片土地上，盡享大自然的神奇饋贈！ 其次，我們也十分珍惜這片土地上一年到頭兢兢業業照顧牲畜和莊稼的父老鄉親們，他們通過辛勤勞動，獲得了這片土地饋贈。 我們珍視的第三件寶貝，就是我們源遠流長的古代和近代歷史。 沒有歷史，我們就不會成為今天的我們，沒有歷史，我們也就沒有傳統文化來薪火相傳。 第四，我們優先考慮我們對環境的前瞻性思維態度，以及我們每天不斷努力改進，如此一來，我們就能夠懷著滿滿的正能量，應對每一個挑戰！
然後，還有我們的工作。 我們的目標就是將使命感轉化為具體的行動，並將行動落實，獲得真實的成效。 我們秉持著堅定的決心和最大的奉獻精神，高效地、堅定地、認真地努力做到這一點。
