【食材准备】
- 法式长棍面包:1/2根
- 舞菇:70克
- 牛油:5克
- 酱油:1茶匙
- 盐、胡椒:按口味
- 烟熏牛肉:25克
- 嫩沙拉菜叶:一把(用于装饰)
- 黑橄榄:按口味
- 哥瑞纳-帕达诺 PDO 奶酪:15克(磨碎)
【做法】
- 炒舞菇: 在煎锅中融化牛油,加入用手掰开的舞菇。炒至软嫩并略带褐色。
- 蘑菇调味: 舞菇炒熟后,倒入酱油翻炒。用盐和胡椒粉调味。
- 烤法棍面包: 将法式长棍面包横向切成两半,轻轻烘烤至外皮酥脆。
- 组装三明治: 在烤好的法棍面包上,依次铺上嫩沙拉菜叶、炒好的舞菇和烟熏牛肉。将三明治合上。
- 最后放上哥瑞纳-帕达诺奶酪: 在三明治上撒上磨碎的哥瑞纳-帕达诺 PDO 奶酪,并用黑橄榄装饰。