哥瑞纳-帕达诺式亲子丼（鸡蛋和鸡肉盖饭）

【食材准备】

1. 鸡腿：200克
2. 洋葱：1/2颗
3. 鸡蛋：3
4. 哥瑞纳-帕达诺奶酪（磨碎）：1汤匙
5. ★ 调味料参配：
   • 酱油：2汤匙
   • 日式甜米酒味醂：2汤匙
   • 日本清酒：1汤匙
   • 生蔗糖：1汤匙（或普通糖）
   • 日式高汤汤底：100毫升
6. 米饭：分量按需
7. 外加哥瑞纳-帕达诺奶酪（洒在顶层）：根据个人喜好添加
8. 日本韭菜（对角切） ：分量根据个人喜好添加

【做法】

1. 鸡肉切成小块，洋葱切成薄片。
2. 在平底锅中，将洋葱与所有★配料混合。中火炖约3分钟。
3. 将鸡肉加入锅中，偶尔翻动，烹饪至熟。
4. 鸡蛋打入碗中，加入磨碎的哥瑞纳-帕达诺奶酪，搅拌均匀。
5. 将一半的鸡蛋混合物均匀地倒入锅中。盖上盖子烹饪约30秒。
6. 加入剩余的鸡蛋混合物，煮至稍微凝固，便可熄火。
7. 将炖好的混合物放在一碗温饭上。
8. 上面再放上对角切片的韭菜，如果需要，还可再洒磨碎的哥瑞纳-帕达诺奶酪。