義大利煙熏風干火腿豌豆意式扁寬面配哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO 認證，Riserva 級別）

【食材準備】

1. 義大利扁寬面（全蛋）：250克
2. 哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO 認證，Riserva 級別）：100克
3. 義大利煙熏風干火腿：6，切薄片
4. 特級初榨橄欖油：2湯匙
5. 黑胡椒：按口味

【做法】

1. 在煎鍋中，加熱特級初榨橄欖油，加入切碎的洋蔥。小火炒，直到洋蔥金黃。
2. 將（在鹽水中）煮熟的義大利扁寬面、煮熟的豌豆，以及義大利煙熏風干火腿片加入鍋中。把所有的東西都攪拌在一起。為了增加風味，您可以添加一些煮了義大利麵的麵水，然後攪拌，直到醬汁乳化。
3. 將義大利面盛上盤，盡情揮撒上現磨碎的哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO 認證，Riserva 級別）。按個人口味加入黑胡椒，即可上菜！