菠菜杏仁意式麻花形面配哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO 認證，Riserva 級別）

【食材準備】

1. 麻花形意大利麵（Trofie）：320克
2. 菠菜：200克
3. 哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO 認證，Riserva 級別）：50克
4. 杏仁：40克
5. 大蒜：1瓣
6. 特級初榨橄欖油：按口味添加
7. 鹽和胡椒：按口味添加

【做法】

1. 在不粘鍋中，小火乾烤炒杏仁，然後放在一個小盤子里，撒上鹽。
2. 在同一個煎鍋中，加入壓碎的大蒜和特級初榨橄欖油。小火炒，直到大蒜金黃。
3. 然後倒入菠菜輕炒，然後加入煮熟的麻花形義大利麵。加入約半杯煮過麵的水，然後加入剛才烤好的杏仁，攪拌均勻。
4. 將面盛上盤，盡情揮撒上哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO 認證，Riserva 級別）。最後還可根據喜好，撒上黑胡椒粉。