哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO）歷史源遠流長，傳統製作方式得到了良好的傳承，如今已在業界頗具威信。 哥瑞納-帕達諾（PDO）品牌形象獨有千秋、乳酪風味獨具特色，製作方法已經傳承延續數百年。 哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO）匠心製作的背後，蘊含著豐富的歷史文化內涵，而這也正是歷史塑造了未來的典範。 乳酪生產區的風景優美，這裡的歷史講述了哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO）的獨特故事，而這個故事必定會代代相傳。
每个奶酪轮都是经过一个独特的过程精心制作出来的，经过几代人勤勤恳恳墨守成规，日复一日，代代相传。
哥瑞納-帕達諾 PDO 乳酪只能在世界上一個地方生產——義大利傳統起源的個別地區和省份。
一切都始於新鮮的牛奶。 首先是在由專門管理的農場擠奶，然後進行加熱、成型、泡鹽水、晾乾、陳化等一系列僅僅有條的生產流程，一步步喚醒哥瑞納-帕達諾乳酪（PDO）的靈魂。
乳酪陳化9至24個月以上後，每個乳酪輪都會經過嚴格的檢驗和篩選過程。 只有那些符合嚴格標準的乳酪輪，才會標有火印，證明它們是哥瑞納-帕達諾 PDO 乳酪（Grana Padano PDO）。
